下午帶阿公去巡田,剛好遇上舅舅阿姨們在接梨。這幾天是舅舅的梨田開始嫁接花苞的日子。
東勢產寄接梨,所謂寄接,就是將高品質的溫帶梨花苞接上本土梨樹枝條,運用母株的養分供給生長,長出原本只能在高海拔種植的溫帶梨。
低海拔地區通常以橫山梨(就是我們常說的“粗梨仔”)為主,纖維粗吃起來沙沙的,因為經濟價值太低,阿公開始運用寄接法,生產高接梨。
舅媽說,寄接梨的花苞通常冬至前後開始嫁接,要在梨樹母株生長季節(春天)前接上花苞,才有養分供給,不然等梨樹長葉開花時,嫁接的花苞會搶輸母株的果葉。
梨田裡除了舅舅、舅媽,還有池家的姊妹們,各個防護裝備做足,踩上三角階梯俐落動作:剪掉過長的枝條、留下一節做為接頭、在接頭削出一段讓母株的水線與花苞水線相接,接著用膠帶纏繞,讓兩者接合長成新株開花結果。
舅媽在講解時特別說了幾項嫁接的要訣,像是花苞跟母株的水線(就想成切口)一定要貼合,有縫隙的話養分上不去,這個花苞就會死翹翹了。此外也得拿捏花苞跟母株切口的長度,花苞的長度決定土長枝的切口長短,兩者必須取得協調才能貼合、讓養份順利傳送。
農民的知識在大地、在自然,這些學問都不小,舅舅的梨子有自己的品牌「@梨博土」,果然是個向土地學習的博土啊!
上面二位就是梨博土夫妻倆。
看接梨也是另一種家族交流時間。
不務農的農家媳婦兒,東勢梨田報導